Biscuit :
100g de beurre ramolli, 30g de sucre, 150g de farine
Travailler tout ensemble pour faire une boule.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire (comme pour une pâte brisée).
Étaler dans un moule sur papier sulfurisé.
Cuire environ 25mn à 200°C
Caramel :
1 boîte de lait concentré sucré (400g), 120g de sucre, 150g de beurre
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre.
Lorsque le mélange bout, ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger.
A feu doux, mélanger environ 15 à 20 mn jusqu’à ce que le mélange caramélise (il change de couleur)
Verser sur le biscuit et laisser refroidir au frais 1h
Couvrir de chocolat fondu et garder au frais